Descripción del Producto
- Variedad:100% Tempranillo
- Elaboración: Elaborado con viñedos de entre 45 y 60 años de edad, gracias a su bajo rendimiento, elevadas concentraciones de polifenoles y materia colorante. Fermentación de uva despalillada en depósitos de acero inoxidable con refrigeración incorporada por medio de camisas exteriores para mantener temperaturas no superiores a 30ºC.
- Crianza:24 meses en barricas de roble americano (70%) y francés (30%). Trasiegos semestrales. Posterior afinamiento en botella hasta la fecha actual.
- Color:Rojo rubí con desarrollo hacia tonos teja.
- Aroma:Nariz compleja y potente, con notas intensas de cueros, balsámicos y pasificados.
- En boca: destaca su finura y equilibrio de sensaciones. La entrada es amable con un elegante paso por boca, destacando referencias de frutas sobremaduras, especias dulces y torrefactos e integrado en taninos nobles. Final de boca desarrollado y persistente.
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